Czym jest sałatka makaronowa z szynką, jajkiem i ogórkiem?
Sałatka makaronowa z szynką, jajkiem i ogórkiem to popularne danie w Polsce. Ceniona jest za prostotę przygotowania i uniwersalność. Stanowi świetny pomysł na szybką przekąskę lub danie imprezowe. Możesz podać ją jako samodzielny posiłek. Sprawdzi się też jako dodatek do pieczonych mięs.
Przygotowanie tej sałatki jest naprawdę łatwe i szybkie. Szczególnie gdy wykorzystasz wcześniej ugotowany makaron. To przykład sałatki, której niczego nie brakuje. Jest smaczna i sycąca.
Smaczna, prosta w przygotowaniu sałatka którą przygotujesz w kilka chwil.
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki
Do przygotowania podstawowej wersji sałatki potrzebujesz kilku łatwo dostępnych składników. Poniższa lista przedstawia orientacyjne ilości dla 3 do 6 porcji. Możesz je dostosować do własnych potrzeb.
- Makaron: 1/2 - 1.5 szklanki ugotowanego (np. drobny, świderki, penne)
- Szynka: 2-3 grubsze plastry lub około 200 g (gotowana, drobiowa, konserwowa)
- Jajka: 1-6 sztuk (ugotowane na twardo)
- Ogórek: 1 mały świeży lub 3-5 konserwowych
- Majonez: 1-3 duże łyżki lub około 150 ml
- Dodatki ziołowe: 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku lub 1 pęczek natki pietruszki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
Pamiętaj, że ilości składników możesz modyfikować według własnych upodobań.
Jak przygotować sałatkę makaronową z szynką, jajkiem i ogórkiem?
Przygotowanie sałatki jest proste i składa się z kilku kroków. Warto zacząć z wyprzedzeniem. Składniki takie jak makaron i jajka muszą wystygnąć przed połączeniem.
- Ugotuj makaron: Wybierz drobny makaron (np. kolanka, świderki). Gotuj go al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron. Przelej go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zapobiec sklejaniu. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Ugotuj jajka: Jajka włóż do zimnej wody. Gotuj na twardo przez około 8-10 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą. Ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
- Pokrój składniki: Szynkę pokrój w kostkę lub drobne paski. Ogórka (świeżego lub konserwowego) umyj. Świeży ogórek możesz obrać. Pokrój go w kostkę lub półplasterki.
- Przygotuj dodatki: Jeśli używasz innych składników (np. por, papryka, kukurydza), przygotuj je teraz. Pora pokrój w cienkie półplasterki (możesz go sparzyć wrzątkiem, by złagodzić smak). Paprykę pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy. Szczypiorek lub natkę pietruszki drobno posiekaj.
- Przygotuj sos: W małej miseczce wymieszaj majonez. Możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany dla lżejszej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać łyżeczkę musztardy lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
- Połącz składniki: W dużej misce umieść wystudzony makaron. Dodaj pokrojone jajka, szynkę, ogórka oraz inne przygotowane składniki.
- Wymieszaj sałatkę: Dodaj przygotowany sos do miski ze składnikami. Delikatnie wymieszaj całość, aby składniki równomiernie pokryły się sosem.
- Schłodź sałatkę: Przed podaniem wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut. Dzięki temu smaki się przegryzą.
Sałatkę trzeba zacząć robić z wyprzedzeniem, ponieważ składniki trzeba ugotować i muszą wystygnąć.
Pamiętaj, by dodawać przyprawy stopniowo. Zawsze możesz dodać więcej soli czy pieprzu później.
Wartości odżywcze i czas przygotowania
Sałatka makaronowa z szynką, jajkiem i ogórkiem jest stosunkowo łatwa i szybka w przygotowaniu. Jest też dość sycąca. Poniżej znajdziesz przybliżone informacje dotyczące czasu przygotowania i wartości odżywczych.
| Kryterium | Wartość |
|---|---|
| Czas przygotowania | około 20-30 minut (plus czas studzenia składników) |
| Liczba porcji | 3-6 osób (zależnie od ilości składników) |
| Trudność | łatwe |
| Wartość energetyczna (na porcję) | około 445 kcal |
| Węglowodany (na porcję) | około 34.7 g |
| Tłuszcze (na porcję) | około 26.5 g |
| Białko (na porcję) | około 18.9 g |
| Wartość energetyczna (na 100g) | około 115 kcal |
Podane wartości odżywcze są orientacyjne. Mogą się różnić w zależności od dokładnych proporcji i rodzaju użytych składników.
Warianty i modyfikacje przepisu
Podstawowy przepis na sałatkę makaronową jest świetną bazą do eksperymentów. Sałatka z makaronem nie musi być nudna. Możesz ją łatwo urozmaicić, dodając ulubione składniki.
- Warzywa: Dodaj puszkę kukurydzy konserwowej lub groszku. Świetnie pasuje też czerwona papryka pokrojona w kostkę. Możesz dodać pora (surowego lub sparzonego) albo czerwoną cebulę.
- Ser: Pokrojony w kostkę ser żółty (np. gouda, edamski) wzbogaci smak i teksturę sałatki.
- Ogórki: Zamiast ogórka świeżego lub konserwowego spróbuj użyć ogórków kiszonych. Nadadzą sałatce wyrazistego, kwaśnego smaku.
- Inne dodatki: Marynowane pieczarki, czarne lub zielone oliwki, a nawet kawałki jabłka mogą ciekawie przełamać smak sałatki.
- Makaron: Eksperymentuj z kształtami makaronu. Kokardki, świderki, penne – wybierz ulubiony. Możesz też użyć makaronu tortellini, np. z nadzieniem serowym lub mięsnym. Tortellini kupisz w wersji suszonej lub świeżej.
- Szynka: Zamiast szynki gotowanej użyj szynki konserwowej, drobiowej lub wędzonej.
- Sos: Aby uzyskać lżejszą wersję sosu, zastąp część majonezu jogurtem naturalnym. Jogurt powinien mieć delikatny smak, niezbyt kwaśny. Dodatek musztardy lub czosnku zaostrzy smak sosu.
- Zioła: Świeży koperek lub natka pietruszki dodadzą sałatce świeżości i aromatu.
Porady i wskazówki dotyczące sałatki
Oto kilka praktycznych porad, które pomogą Ci przygotować idealną sałatkę makaronową:
- Problem wchłaniania majonezu: Makaron ma tendencję do wchłaniania sosu. Aby temu zapobiec, dodaj kukurydzę konserwową razem z niewielką ilością zalewy. Makaron wchłonie płyn z zalewy zamiast majonezu.
- Chłodzenie: Sałatka smakuje najlepiej po schłodzeniu. Wstaw ją do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smaki dobrze się połączą.
- Przechowywanie: Gotową sałatkę przechowuj w lodówce. Najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Spożyj ją w ciągu 2-3 dni.
- Podanie: Sałatka jest bardzo sycąca. Możesz podać ją jako samodzielną przekąskę lub lekką kolację. Świetnie sprawdzi się na imprezach, piknikach czy jako dodatek do dań z grilla.
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj sałatkę. Posyp ją świeżym szczypiorkiem, natką pietruszki lub ułóż na wierzchu plasterki warzyw.
Bardzo polecam.
Sałatka jest bardzo sycąca i można potraktować ją jako przystawkę przed daniem głównym.
Pytania i odpowiedzi
Masz pytania dotyczące przygotowania sałatki? Oto odpowiedzi na najczęstsze z nich:
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z makaronem, szynką i jajkiem?
Podstawowe składniki to makaron, szynka, jajka ugotowane na twardo, ogórek (świeży lub konserwowy) oraz majonez. Do smaku dodaje się sól, pieprz, a często także szczypiorek lub natkę pietruszki. Przepis można wzbogacić o kukurydzę, ser żółty, paprykę czy pora.
Jak przygotować makaron do sałatki?
Makaron (najlepiej drobny, np. kolanka, świderki, muszelki) ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i przelej zimną wodą. Zapobiegnie to sklejaniu. Przed dodaniem do reszty składników makaron powinien całkowicie wystygnąć.
Jak długo trwa przygotowanie sałatki z makaronem, szynką i jajkiem?
Samo przygotowanie składników i wymieszanie sałatki zajmuje zwykle około 20-30 minut. Należy jednak doliczyć czas na ugotowanie i wystudzenie makaronu oraz jajek. Całkowity czas może wynieść około 45-60 minut.
Jakie inne składniki można dodać do sałatki?
Sałatkę można urozmaicić wieloma dodatkami. Popularne są: kukurydza, groszek konserwowy, ser żółty, czerwona papryka, por, czerwona cebula, ogórek kiszony, pieczarki marynowane, a nawet jabłko dla przełamania smaku.
Jak doprawić sałatkę z makaronem, szynką i jajkiem?
Podstawowe przyprawy to sól i pieprz. Sos majonezowy można wzbogacić łyżeczką musztardy, odrobiną jogurtu naturalnego lub śmietany. Wyrazistości doda posiekany ząbek czosnku, a świeżości posiekany koperek, szczypiorek lub natka pietruszki.
